Bohnentopf mit Cabanossi

Heute 

möchte ich Euch mal ein Rezept vorstellen. Diese Bohnenpfanne mag ich besonders - und ich glaube es liegt an dieser Geschmacksverbindung Majoran - Bohnen mit dem Kick der Cabanossi !

Einfach lecker ......

Bohnentopf mit Cabanossi

Möhren und Kartoffeln sind auch noch drin

Jetzt kommt das Rezept:

Ihr braucht für 4 Personen / reicht mindestens für 5 !

1 Bd. Möhren

400 g Kartoffeln

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

400 g. Cabanossi ( ich nehme immer nur die normale Doppelpackung - das reicht mir )

1 Eßl Öl

3 Gläser große grüne Bohnenkerne ( mir reicht 1 !)

1 Becher Schlagsahne

1 Teel Majoran - wichtig!!!

1 - 2 Eßl. Soßenbinder ( benutze ich nicht)

weißer Pfeffer

Petersilie

Möhren schälen und klein schneiden (nach Wunsch) und in wenig Salzwasser zugedeckt garen

Kartoffeln schälen und vierteln - in Salzwasser garen

( ich koche Pellkartoffeln und viertel die - schmeckt mir besser)

Cabanossi in Öl anbraten

Zwiebel und Knoblauch  würfeln und zu der Wurst geben.

Bohnen abtropfen lassen - Flüssigkeit wird gebraucht!!!

Wurst mit 1/8 l Bohnenwasser ablöschen ( ich nehme immer alles von dem einen Glas!).

Bohnen ca. 10 Minuten darin erhitzen.

Sahne und Majoran unterrühren - 5 Minten köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Möhren und Kartoffeln unterrühren oder getrennt auf einer Platte anrichten

Petersilie als Garnitur

Guten Appetit!

Eure 

Rosa